Caseus. Conoscere e gustare i formaggi italiani

Riferimento: 9788899059057

Editore: Plan
Autore: ALMA
Collana: Testi professionali
In commercio dal: 21 Settembre 2015
Formato: Libro
EAN: 9788899059057
37,00 €
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Descrizione

Il testo mira ad esplorare il mondo del formaggio analizzando i principali aspetti dai quali dipendono le caratteristiche che contraddistinguono i vari prodotti.