Castagne. Descrizione botanica, proprietà medicinali, tante e tante ricette

Riferimento: 9788879541350

Editore: Meravigli
Autore: Renata Molho
Collana: La tradizione in cartapaglia
In commercio dal: 2010
Pagine: 112 p., Libro in brossura
EAN: 9788879541350
12,40 €
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Boschi e boschi di castagni sono abbandonati e inutilizzati, soltanto perché la castagna viene considerata "cibo per poveri". I pochi modi nei quali ci viene proposta oggi sono sfruttati scarsamente e male. Dai suggerimenti di amici e parenti contadini l'autrice ha raccolto una serie di ricette, quasi dimenticate.