Nelle pubblicazioni italiane, questo argomento è stato trattato quale capitolo all'interno di volumi che parlavano dell'alimentazione sportiva in genere o dello sport in età evolutiva. Sulla base dell'esperienza maturata dall'autore in qualità di pediatra, docente di nutrizione e soprattutto consulente di numerosi piccoli sportivi, dilettanti e agonisti di alto livello, si è trattato in maniera più approfondita l'argomento, fornendo sia nozioni sulle peculiarità fisiologiche dell'esercizio fisico in età evolutiva, sia consigli ed esempi pratici, contestualizzati a vari tipi di discipline sportive. A completamento dell'opera, è stato inserito un approfondimento su problematiche psicologiche dei giovani sportivi, quali soprattutto i disturbi del comportamento alimentare.