Editore: Jaca Book
Autore: Girolomoni Gino
Collana: Di fronte e attraverso. Terra terra
In commercio dal: 01 Marzo 2002
Pagine: 152 p., Libro
EAN: 9788816405875

11,00 €

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Descrizione

Girolomoni è il fondatore della cooperativa agricola Alce Nero. Precursore dell'agricoltura biologica in Italia, l'autore con la sua autorità, con i suoi interventi, con il centro studi di Montebello e con la sua rivista Mediterraneo è una figura di rilievo per una conoscenza a tutto tondo dei problemi ecologici nel nostro Paese. Può il fare biologico selezionare e ridurre le varietà in nome della produttività? Che cosa pensare dell'utilizzo di prodotti biologici importati da paesi poveri e realizzati con lo sfruttamento del lavoro, anche minorile? Ciò che è scientificamente possibile è ugualmente giusto?