Editore: Mondadori Electa
Autore: Corrado Stefania
In commercio dal: 31 Ottobre 2017
Pagine: 144 p., Libro rilegato
EAN: 9788891814555

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Descrizione

Tempi di cottura ridotti, minime quantità di grassi, concentrati naturali di proteine solubili, meno sprechi e intensificazione del gusto: cucinare con gli estratti rappresenta la nuova frontiera della ricerca in cucina. Non solo succhi di frutta e di verdura, ma un nuovo utilizzo dell'estrazione che rivoluzionerà la qualità nutrizionale dei vostri piatti.